Lagrange Yoghurtmaker 439101

Verser dan vers

Waarom zou je zelf yoghurt maken…?

Het is waar dat een pak yoghurt in de winkel nauwelijks duurder is dan een pak melk, dus waarom zou je je yoghurt zelf maken?

Uit financieel oogpunt scheelt het weinig, is het eigenlijk alleen meer moeite. Maar als je verder kijkt zijn er legio redenen om zelf yoghurt te maken. Bijvoorbeeld als je rekening moet houden met lactose-intolerantie.

De yoghurt die je in de winkel koopt wordt te kort gefermenteerd om alle lactose uit de melk om te kunnen zetten in melkzuren. Met een yoghurtmaker kun je thuis de melk langer verwarmen waardoor er meer lactose wordt omgezet en deze er dus praktisch helemaal uit verdwijnt. Dit wordt ook wel 24-uurs yoghurt genoemd, omdat deze dus minimaal 24 uur gefermenteerd wordt.

Zelfgemaakte yoghurt is natuurlijkIn tegenstelling tot de meeste yoghurtproducten uit de supermarkt bevat zelfgemaakte yoghurt geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen en geen stabilisatoren.

Zelfgemaakte yoghurt is versJe proeft het gelijk, geen yoghurt is zo vers als zelfgemaakte yoghurt. Elke hap zelfgemaakte yoghurt bevat miljoenen levende yoghurtbacteriën. Bij yoghurt uit het supermarktschap zit er nogal een tijd tussen productie, aanschaf en consumptie en blijft er van dat legertje yoghurtbacteriën niet veel meer over.

Zelfgemaakte yoghurt is gezondDoordat zelfgemaakte yoghurt zo vers is bevat het vele malen meer gezonde bacteriën dan commerciële yoghurt en is het dus veel beter voor je gezondheid. Daarnaast bevat zelfgemaakte yoghurt calcium, dat weer bijdraagt aan oa. de spijsvertering en het tegengaan van botontkalking.

SoortenDe meeste verkochte yoghurt in Nederland is wat we roeryoghurt noemen,in de rest van Europa is de standyoghurt meer populair.

Het verschil tussen die twee is vooral de temperatuur waarop de yoghurt bereid wordt.

Standyoghurt wordt op 45°C bereid en rijpt door in een warme omgeving, in de uiteindelijke verpakking. Als het product goed van smaak en structuur is, wordt het product in de koeling geplaatst. Dit duurt zo’n 4 tot 6 uur. Standyoghurt heeft een kenmerkende structuur, als je er een lepel in het steekt breekt het als het ware en komt het vocht naar boven.

Roeryoghurt wordt gemaakt op een temperatuur tussen de 31-32°C, rijpt door in een grote container en wordt voor afvullen of serveren kort doorgeroerd.

Met de Lagrange 439101 bereid je de heerlijkste standyoghurt, kwark of jonge kaas. Vul de potjes, stel de gewenste tijd in en wachten maar… Als de yoghurt klaar is laat de machine je dit weten door een geluidssignaal. Het deksel van de potjes is beschrijfbaar, dus kun je de bereidingsdatum er opschrijven en eventueel (als je een van de smaakmakers van Lagrange hebt toegevoegd) welke smaak er in het potje zit.

  • Wit kunststof huis met aluminium rand
  • Transparant deksel
  • Geluidssignaal bij bereiken eindtijd
  • Verlicht display
  • Gaat automatisch uit
  • Programmeerbaar tot 15 uur
  • Inclusief 7 glazen potjes met beschrijfbaar deksel
  • 230 Volt, 13 Watt
  • GBA Lagrange 439
Lees verder

Over Opschuimmelk, Barista-Melk of toch gewoon verse Volle Melk?

Ook wij krijgen regelmatig de vraag welke melk te gebruiken voor het beste resultaat schuim. In de werkplaats wordt veelal gekozen voor houdbare volle melk, maar voor in de koffiepauzes staat er gewoon verse volle melk in de koeling. Maar in de supermarkten zie je steeds meer zogenaamde Opschuim-melksoorten; Opschuimmelk. BaristaMelk, Latte-Opschuimmelk, Cappuccinomelk of iets […]

Over Thomas van Luijn zoekt een koffiemachine…

We kwamen deze amusante column tegen op Volkskrant.nl, Thomas van Luijn is op zoek naar een koffiemachine en laat zich van de wijs brengen door goedbedoelde adviezen op de diverse fora. Wij hebben er ook een voor hem… Doe je zelf een plezier, bespaar een hoop moeite, tijd en geld en koop een volautomaat! (Maar […]

Over Wederom als beste getest 42823

Woensdag zagen wij in het AD weer een mooi stukje staan over onze broodbakmachine de Gastroback 42823 Deze komt wederom  als beste uit de test Onze test Consumententest | Marijke de Vries op woensdag 17 april 2019 8,3 Gastroback 42823: Prachtige machine met automatisch ingrediënten box De Gastroback 42823 is een van de mooiste broodbakmachines […]

Gastroback broodbakker 42823

Over In iedere keuken een Barista!

Met de onlangs geüpgraded NIVONA 8 serie is het net of er een Barista bij je in de keuken staat. Met het Aroma Balance Systeem, waarmee je koffie kunt zetten op 3 manieren, wordt verschil gemaakt wordt in pompdruk en doorlooptijd, net als in je favoriete koffietentje. Door deze 3 Aroma-profielen, ‘Dynamisch‘, met een korte […]

Over Welkom bij J. Lensen Huishoud!

Met trots presenteren we onze nieuwe website! Geen standaard website meer, maar een informatieplatform, waar je niet alleen onze producten vind, maar ook achtergrondinformatie, recepten, geschiedenis van onze merken, leuke weetjes etcetera. Kom dus gerust vaker langs en kijk welke nieuwe producten we hebben toegevoegd, laat je inspireren door de recepten en achtergrondverhalen. Ook zullen we […]

Dealerlijst

Onze dealers zijn gelokaliseerd door heel Nederland.
Wilt u weten waar onze dichtsbijzijnde dealer zit voor dit product?

Bekijk ze hieronder op de kaart.

Merken

J. Lensen is ook importeur van de volgende merken